帕特里克·罗歇
外观
帕特里克·罗歇 | |
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Patrick Roger | |
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性别 | 男性 |
出生 | ![]() | 1968年7月9日
职业 | 巧克力师(法语:Chocolatier) |
奖项 | 法国最佳工匠奖(法语:Meilleur ouvrier de France)![]() |
帕特里克·罗歇(法语:Patrick Roger,法语发音:[patʁik ʁɔʒe];1968年7月9日—),生于中央-罗亚尔河谷大区卢瓦-谢尔省的勒普瓦莱,是法国一位巧克力师。
生平
[编辑]帕特里克·罗歇为面包师父的儿子,对于食材从小就耳濡目染,15岁的时候在沙托丹向同时拥有面包师和糕点师的莫里斯·布莱(法语:Maurice Boulay)学艺,18岁的时候前往巴黎到皮埃尔·莫迪(法语:Pierre Mauduit)的店工作学艺[1]。1997年他已经在糕点行业有10年的历练,于是到上塞纳省的索镇创业,2000年帕特里克·罗歇33岁的时候,在劳动部(法语:Ministère du Travail)的法国工匠大奖当中,以第二组第六类的巧克力与糕点类组获奖[2],当时他用巧克力雕塑一个可可豆种植者,因而脱颖而出获得奖励[3]。
帕特里克·罗歇除了原先索镇的创业门市以外,他在巴黎有七个门市、圣日耳曼昂莱有一个门市、比利时的布鲁塞尔也有一个门市。
获奖
[编辑]- 2000年:法国最佳工匠奖(法语:Meilleur ouvrier de France)
- 2018年:法国荣誉军团勋章
- 2022年:观点周刊:2022巴黎精品巧克力大赛第一名:帕特里克·罗歇的《蛋型黑巧克力》[4]
联名创作
[编辑]2017年帕特里克·罗歇和德国行李箱品牌日默瓦联名合作,推出帕特里克·罗歇品牌招牌色系的行李箱,使得帕特里克·罗歇更跨足到时尚产业。[5]
著作
[编辑]- 2007年:《Fort en chocolat》(浓烈巧克力)
- 2012年:《L'Art et la matière》(艺术与物质)
- 2012年:《En quête de chocolat》(寻找巧克力)
- 2015年:《La sculpture a du goût》(雕塑的滋味)
- 2018年:《Sculptures》(雕塑)
参考来源
[编辑]- ^ 专访Patrick Roger,巴黎巧克力大师
- ^ Patrick Roger France. [2022-04-25]. (原始内容存档于2018-06-26).
- ^ Divine Chocolate. [2022-04-25]. (原始内容存档于2022-04-25).
- ^ 法國2022巴黎經典巧克力大賽 復活節添柴火. [2022-04-25]. (原始内容存档于2022-04-23).
- ^ Rimowa collabore avec Patrick Roger. [2022-04-25]. (原始内容存档于2022-05-17).
相关连结
[编辑]- 帕特里克·罗歇官方网站 (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- 帕特里克·罗歇脸书粉丝专页 (页面存档备份,存于互联网档案馆)