鸡属鸟纲鸡形目雉科。家雞最初的馴化作為家禽目的是為人們提供蛋、肉等食品。母雞正常18週齡始可以產蛋，結束的時間需視其健康狀況。传统上的鸡蛋采用母鸡孵化，现在则多采用人工保温的方法孵化。鸡的孵化期一般为21天，在這個時間內孵蛋的溫度、溼度都要控制好，才會孵蛋成功。鸡在中国传统的十二生肖中排名第十位，在12地支為『酉』。图为墨西哥锡那罗亚州玛萨坦市场上的鸡。
