跳转到内容

User:Jasonzhuocn/工作區19

维基百科,自由的百科全书
民園麵家
2005年民園麵家結業前夕,在香港出現保存大牌檔運動。
位置香港中環伊利近街
所有者黃光慶、李建坤
類型2005年7月以前為大排檔
2005年12月以後為茶餐廳
座位数數十席
啟用1920年代

民園麵家,為一間位於香港中環的知名中式餐館,主要銷售品為現煮的牛腩麵雲吞麵[1]:1402005年牌照到期而引發保存大排檔運動,2008年立法會修法更改了牌照繼承條件。[2]

民園麵家由黃姓業主成立於20世紀早期,原是街邊的大牌檔,曾位於荷李活道、鴨巴旬街交界處營業。[3]1982年,遷移至伊利近街荷李活道交界的轉角處營業,南側則有玉葉甜品大排檔於1990年搬遷至此。[3]2005年5月,民園麵家因持牌人過世,牌照將被食環署吊銷,麵家業主無法繼承牌照必須結束。當時香港的大排檔僅存三十家,民間出現保存大牌檔之運動,主張民園麵家為傳統飲食文化的一部分,民主黨多位區議員如甘乃威阮品強等人參與了保存簽名運動,民園麵家仍於7月底結業。[2][4][5][6][7]

2005年12月,民園麵家租下伊利近街對面的店鋪恢復營業,香港旅遊發展局主席周梁淑怡及立法議員張宇人到場致意。[2]

民園麵家保存運動促成了香港立法會在2008年通過修例,容許大牌檔牌照於持牌人離世後由非直系親屬繼承。[2]

參考文獻

[编辑]
  1. ^ 古育敏. 香港 行.食.色. 宏碩文化. 2014. ISBN 9789863490111. 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 明報專訊. 〈民園麵家3月再結業〉. 明報. 2015-12-19. (原始内容存档于2016-01-03). 
  3. ^ 3.0 3.1 何耀生. 集體回憶之穿梭古今中、上環——尋訪香港文化的故事. 明報出版社. 2005. ISBN 9789628872534. 
  4. ^ 東網專訊. 〈90年老號無人繼承 民園麵家3月黯然結業〉. 東網. 2015-12-18. (原始内容存档于2016-01-04). 
  5. ^ 不著作撰人. 〈保留特色飲食文化 發小販牌或解凍 大牌檔擬准親屬繼承〉. 太陽報. 2008-06-05. (原始内容存档于2016-01-04). 
  6. ^ 不著作撰人. 〈民園麵家:遲來的安慰獎〉. 太陽報. 2008-06-05. (原始内容存档于2013-04-24). 
  7. ^ 本報訊. 〈民園麵家望酌情續牌〉. 蘋果日報. 2005-05-23. (原始内容存档于2006-01-04). 

category:香港飲食