使用者:Jasonzhuocn/工作區19
| 民園麵家 | |
|---|---|
 2005年民園麵家結業前夕，在香港出現保存大牌檔運動。 | |
| 位置 | 香港中環伊利近街 |
| 所有者 | 黃光慶、李建坤 |
| 類型 | 2005年7月以前為大排檔 2005年12月以後為茶餐廳 |
| 座位數 | 數十席 |
| 啟用 | 1920年代 |
民園麵家，為一間位於香港中環的知名中式餐館，主要銷售品為現煮的牛腩麵、雲吞麵。[1]:1402005年牌照到期而引發保存大排檔運動，2008年立法會修法更改了牌照繼承條件。[2]
民園麵家由黃姓業主成立於20世紀早期，原是街邊的大牌檔，曾位於荷李活道、鴨巴旬街交界處營業。[3]1982年，遷移至伊利近街與荷李活道交界的轉角處營業，南側則有玉葉甜品大排檔於1990年搬遷至此。[3]2005年5月，民園麵家因持牌人過世，牌照將被食環署吊銷，麵家業主無法繼承牌照必須結束。當時香港的大排檔僅存三十家，民間出現保存大牌檔之運動，主張民園麵家為傳統飲食文化的一部分，民主黨多位區議員如甘乃威與阮品強等人參與了保存簽名運動，民園麵家仍於7月底結業。[2][4][5][6][7]
2005年12月，民園麵家租下伊利近街對面的店鋪恢復營業，香港旅遊發展局主席周梁淑怡及立法議員張宇人到場致意。[2]
民園麵家保存運動促成了香港立法會在2008年通過修例，容許大牌檔牌照於持牌人離世後由非直系親屬繼承。[2]
參考文獻
[編輯]- ^ 古育敏. 香港 行.食.色. 宏碩文化. 2014. ISBN 9789863490111.
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 明報專訊. 〈民園麵家3月再結業〉. 明報. 2015-12-19. （原始內容存檔於2016-01-03）.
- ^ 3.0 3.1 何耀生. 集體回憶之穿梭古今中、上環——尋訪香港文化的故事. 明報出版社. 2005. ISBN 9789628872534.
- ^ 東網專訊. 〈90年老號無人繼承 民園麵家3月黯然結業〉. 東網. 2015-12-18. （原始內容存檔於2016-01-04）.
- ^ 不著作撰人. 〈保留特色飲食文化 發小販牌或解凍 大牌檔擬准親屬繼承〉. 太陽報. 2008-06-05. （原始內容存檔於2016-01-04）.
- ^ 不著作撰人. 〈民園麵家：遲來的安慰獎〉. 太陽報. 2008-06-05. （原始內容存檔於2013-04-24）.
- ^ 本報訊. 〈民園麵家望酌情續牌〉. 蘋果日報. 2005-05-23. （原始內容存檔於2006-01-04）.
category:香港飲食