臭黃荊
外觀
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臭黃荊 | |
科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 菊類植物 Asterids |
目: | 唇形目 Lamiales |
科: | 唇形科 Lamiaceae |
屬: | 臭黃荊屬 Premna |
種: | 臭黃荊 P. microphylla
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二名法 | |
Premna microphylla Turcz., 1863
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臭黃荊(學名:Premna microphylla)為馬鞭草科臭黃荊屬下的一個種。又稱腐婢、石錦,觀音柴、土黃芪(浙江),豆腐草、觀音草(安徽),止血草(江蘇),產中國華東、華南,日本,琉球及台灣。
其種加詞microphylla,意為「小葉的」。
形態特徵
[編輯]直立灌木;幼枝有柔毛,老枝變無毛。葉揉之有臭味,卵狀披針形、橢圓形、卵形或倒卵形,長3-13厘米,寬1.5-6厘米,頂端急尖至長漸尖,基部漸狹窄下延至葉柄兩側,全緣至有不規則粗齒,無毛至有短柔毛;葉柄長0.5-2厘米。聚傘花序組成頂生塔形的圓錐花序;花萼杯狀,綠色,有時帶紫色,密被毛至幾無毛,但邊緣常有睫毛,近整齊的5淺裂;花冠淡黃色,外有柔毛和腺點,花冠內部有柔毛,以喉部較密。核果紫色,球形至倒卵形。[1]
利用
[編輯]其葉片中含有大量果膠,取其汁液加入草木灰或食用鹼之後會凝固成類似豆腐的食物,稱為觀音豆腐或神仙豆腐。[2]
參考文獻
[編輯]- ^ 豆腐柴 Premna microphylla|iPlant 植物智——植物物种信息系统. www.iplant.cn. [2021-07-15]. (原始內容存檔於2021-07-17).
- ^ 李剛鳳,嚴紅波,康明,王歡,何智軍,周強英,張華敏. 豆腐柴叶豆腐的加工工艺优化. 食品研究與開發. 2017, 14.
- 豆腐柴 Premna microphylla Turcz.. 中國植物物種信息數據庫. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. (原始內容存檔於2016-03-05).(簡體中文)