玉米赤霉烯酮
外觀
玉米赤霉烯酮 | |
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IUPAC名 (3S,11E)-14,16-Dihydroxy-3-methyl-3,4,5,6,9,10-hexahydro-1H-2-benzoxacyclotetradecine-1,7(8H)-dione | |
別名 | Mycotoxin F2 |
識別 | |
CAS號 | 17924-92-4 ![]() |
PubChem | 5281576 |
ChemSpider | 4444897 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | MBMQEIFVQACCCH-QBODLPLBBS |
ChEBI | 10106 |
KEGG | C09981 |
性質 | |
化學式 | C18H22O5 |
摩爾質量 | 318.36 g·mol−1 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
玉米赤霉烯酮(英語:Zearalenone,縮寫ZEN,也稱為F-2毒素,)是一種黴菌毒素,可由鐮孢菌屬(學名:Fusarium)或赤霉屬(學名:Gibberella)的真菌代謝產生[1]。
參考文獻
[編輯]- ^ Zearalenone. Fermentek. [2021-06-21]. (原始內容存檔於2018-09-13).
外部連結
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