1-脱氧野尻霉素

1-脱氧野尻霉素
	IUPAC名; (2R,3R,4R,5S)-2-(Hydroxymethyl)piperidine-3,4,5-triol
识别
CAS号	19130-96-2
PubChem	29435
ChemSpider	27360
SMILES	C1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](N1)CO)O)O)O;
ChEBI	44369
KEGG	D09605
IUPHAR配体	4642
性质
化学式	C6H13NO4
摩尔质量	163.17 g·mol−1
熔点	195 °C（468 K）
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

1-脱氧野尻霉素（英语：1-Deoxynojirimycin，缩写DNJ、1-DNJ，也称为duvoglustat、moranolin）是一种含氮有机化合物，化学式C₆H₁₃NO₄，属于一种亚氨基糖，存在于桑树的叶子中^[1]。

参考文献

^ Chaluntorn Vichasilp; et al. Development of high 1-deoxynojirimycin (DNJ) content mulberry tea and use of response surface methodology to optimize tea-making conditions for highest DNJ extraction. LWT - Food Science and Technology. 2012, 45 (2): 226–232. doi:10.1016/j.lwt.2011.09.008.