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毛豆麻糬

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日语写法
日语原文ずんだ餅
假名ずんだもち
平文式罗马字Zunda Mochi

毛豆麻糬ずんだ餅)是使用毛豆泥ずんだ为内馅所制作的麻糬点心。正确来说应该是“づんだ饼(づんだもち)”;因为是指“豆を打”、“豆打(づだ)”,也就是把“枝豆”(毛豆)打碎成泥。

其他称呼有じんだ(ん)餅、ずんだん餅、ぬた餅、ばんだい餅日本东北方言发音为「ずんだもづ」「ぬだもづ」

毛豆麻糬为日本多个地方的家庭料理,包含南东北宫城县山形县福岛县,以及邻接的岩手县南部、秋田县南部、栃木县北西部。

参见

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  • 东北俊子 - 以毛豆麻糬为原型所设计的虚构角色