柠檬茶
外观
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柠檬茶(英语:lemon tea),是一种以柠檬调味的茶饮品,起源于英国(有说是俄罗斯),可热饮或冷饮。常见的柠檬茶有柠檬红茶、柠檬绿茶等[1]。
柠檬具有丰富的维生素C、钙、磷、铁、维生素B、烟酸、苹果酸,能够维持人体各组织和细胞质之间的生成,但喝柠檬茶时,避免与高蛋白、海鲜、牛奶同时摄取,并分开食用以避免营养冲突。[2]
香港的柠檬茶
[编辑]柠檬茶,在香港一般简称为柠茶,是香港茶餐厅及快餐店常见的饮品,它分为热饮和冷饮两类,热饮称为热柠茶,冰饮称冻柠茶。
客人可用配备的茶匙或饮管将柠檬摏搞以调节酸度。
茶餐厅中的柠檬茶
[编辑]柠檬茶在香港茶餐厅中经常作为餐饮(如:早餐、午餐、快餐、下午茶餐和常餐),以饮品配以一些小吃如菠萝面包及蛋挞。
历史
[编辑]1904年,万国博览会在美国路易斯市举行,英国红茶商为了吸引参观者,即兴推出加了冰块的红茶给大家试饮;美国人灵机一动,因为当地柠檬果园农人惯用柠檬入茶共饮,于是英国加美国,弄出了世界经典的冻柠檬茶出来。
其他
[编辑]在2007年香港中学会考中国语文科试卷二(写作能力)中,其中一题试题为“柠檬茶”,巧合地与萧源早前笔记中范文题目“冻柠茶”相似,被指贴中试题,引起香港社会热烈讨论。十年后萧源因为其他事件被捕。
为了突显柠檬茶是源自俄罗斯的饮品,从2017年起的维他柠檬茶广告开始加入了货郎(通称俄罗斯方块主题曲)作为广告背景音乐。
图片
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冻柠茶
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茶餐厅中的冻柠茶,有些茶餐厅会让顾客自行按喜好加入糖浆
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以塑胶瓶盛载出售的支装冻柠茶
参考资料
[编辑]- ^ 簡單自製5款健康檸檬茶!明目、止咳、緩解便秘、護心血管!. [2020-11-02]. (原始内容存档于2021-11-18).
- ^ ABoxTik. 檸檬茶功效多?6 步學會各種檸檬茶做法. aboxtik.com. 2023-02-08 [2023-12-13]. (原始内容存档于2023-12-13) (中文(繁体)).
外部链接
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