檸檬茶
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檸檬茶(英語:lemon tea),是一種以檸檬調味的茶飲品,起源於英國(有說是俄羅斯),可熱飲或冷飲。常見的檸檬茶有檸檬紅茶、檸檬綠茶等[1]。
檸檬具有豐富的維生素C、鈣、磷、鐵、維生素B、煙酸、蘋果酸,能夠維持人體各組織和細胞質之間的生成,但喝檸檬茶時,避免與高蛋白、海鮮、牛奶同時攝取,並分開食用以避免營養衝突。[2]
香港的檸檬茶
[編輯]檸檬茶,在香港一般簡稱為檸茶,是香港茶餐廳及快餐店常見的飲品,它分為熱飲和冷飲兩類,熱飲稱為熱檸茶,冰飲稱凍檸茶。
客人可用配備的茶匙或飲管將檸檬摏搞以調節酸度。
茶餐廳中的檸檬茶
[編輯]檸檬茶在香港茶餐廳中經常作為餐飲(如:早餐、午餐、快餐、下午茶餐和常餐),以飲品配以一些小吃如菠蘿包及蛋撻。
歷史
[編輯]1904年,萬國博覽會在美國路易斯市舉行,英國紅茶商為了吸引參觀者,即興推出加了冰塊的紅茶給大家試飲;美國人靈機一動,因為當地檸檬果園農人慣用檸檬入茶共飲,於是英國加美國,弄出了世界經典的凍檸檬茶出來。
其他
[編輯]在2007年香港中學會考中國語文科試卷二(寫作能力)中,其中一題試題為「檸檬茶」,巧合地與蕭源早前筆記中範文題目「凍檸茶」相似,被指貼中試題,引起香港社會熱烈討論。十年後蕭源因為其他事件被捕。
為了突顯檸檬茶是源自俄羅斯的飲品,從2017年起的維他檸檬茶廣告開始加入了貨郎(通稱俄羅斯方塊主題曲)作為廣告背景音樂。
圖片
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凍檸茶
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茶餐廳中的凍檸茶,有些茶餐廳會讓顧客自行按喜好加入糖漿
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以塑膠瓶盛載出售的支裝凍檸茶
參考資料
[編輯]- ^ 簡單自製5款健康檸檬茶!明目、止咳、緩解便秘、護心血管!. [2020-11-02]. (原始內容存檔於2021-11-18).
- ^ ABoxTik. 檸檬茶功效多?6 步學會各種檸檬茶做法. aboxtik.com. 2023-02-08 [2023-12-13]. (原始內容存檔於2023-12-13) (中文(繁體)).
外部連結
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