此条目介绍的是原产于蒙古草原的野生蘑菇。关于在中国以口蘑为商品名、原产于欧洲的白色圆形蘑菇,请见“
双孢蘑菇”。
香杏丽蘑
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科学分类
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界:
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真菌界 Fungi
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门:
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担子菌门 Basidiomycota
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纲:
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伞菌纲 Agaricomycetes
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目:
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伞菌目 Agaricales
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科:
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离褶伞科 Lyophyllaceae
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属:
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丽蘑属 Calocybe
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种:
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香杏丽蘑 C. gambosa
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二名法
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Calocybe gambosa
(Fr.) P. Lumm (1871)
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香杏丽蘑(学名:Calocybe gambosa,欧洲俗称圣乔治蘑菇,中国俗称口蘑、虎皮口磨/香蕈)是丽蘑属真菌。在中国生长在蒙古草原上,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以此类蘑菇被称为“口蘑”,口即指张家口[1][2]。
- ^ 绿色食品. 百年风云内蒙古(新华网). [2024-05-15].
- ^ 于文龙. 脉脉菌菇香. 河北日报. 2023-10-13 [2024-05-15].
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Calocybe gambosa | |
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Agaricus gambosus | |
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