多氏堅鱗鱸
多氏堅鱗鱸
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 輻鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鱸形目 Perciformes |
| 科： | 多鋸鱸科 Polyprionidae |
| 屬： | 堅鱗鱸屬 Stereolepis |
| 種： | 多氏堅鱗鱸 S. doederleini
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| 二名法 | |
| Stereolepis doederleini Lindberg & Krasyukova, 1969
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多氏堅鱗鱸，為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目多鋸鱸科的其中一種，分佈於西北太平洋日本集俄羅斯遠東海域，為溫帶海水魚，深度400-600公尺，體長可達200公分，棲息在深海的底層水域，會進行洄游，生活習性不明，可做為食用魚。在日本稱大口石投／オオクチイシナギ Ookuchi Ishinagi，常用來做刺身、油炸、干燒等。但其肝臟含有過量的維生素A，食用後會導致急性維生素A中毒。[1][2][3][4][5]
參考文獻
[編輯]- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2016). Stereolepis doederleini. FishBase. Version 2016-09.
- ^ 「オオクチイシナギ」 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 市場魚貝類図鑑
- ^ オオクチイシナギ （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 川崎市公式ウェブサイト
- ^ 魚による食中毒 ～有毒魚～ （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 川崎市公式ウェブサイト
- ^ 平成２６年度第５回かながわ食の安全・安心基礎講座：自然毒による食中毒について （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 神奈川県
- ^ 生物解説：オオクチイシナギ （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 海洋科學博物館
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