詹姆斯·M·施拉特
| 詹姆斯·M·施拉特 | |
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| 出生 | 1930年7月27日  巴西城 |
| 逝世 | 2019年11月15日 （89歲） 雅芳 |
| 墓地 | Summit Lawn Cemetery |
| 母校 | |
| 職業 | 化學家、研究者 |
| 雇主 | |
詹姆斯·M·施拉特（英語：James M. Schlatter，1930年7月27日—2019年11月15日）是一位美國生物化學家，以發現阿斯巴甜而聞名。[1][2][3]施拉特在1960年代於G.D.希爾勒公司工作期間進行研究，旨在尋找潛在的潰瘍治療方法。在此過程中，他意外發現了阿斯巴甜，這種人工甜味劑廣泛應用於食品和飲料中。
參考
[編輯]- ^ Clegg, Brian. Biomimetics: how lessons from nature can transform technology. Biomimetics. Hot science. London: Icon Books. 2023: 55. ISBN 978-1-78578-989-2.
- ^ James M. Schlatter | Encyclopedia.com. www.encyclopedia.com. [2024-10-01].
- ^ Obituary information for James M. Schlatter. www.frenchfuneralhome.com. [2024-10-01] （美國英語）.