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茚三酮反應

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茚三酮反應(ninhydrin reaction),又稱寧海準反應,即:所有氨基酸及具有游離α-氨基茚三酮反應都產生藍紫色物質,只有脯氨酸與茚三酮反應產生黃色物質。

此反應十分靈敏,根據反應所生成的藍紫色的深淺,在570nm波長下進行比色就可測定樣品中氨基酸的含量,也可以在分離氨基酸時作為顯色劑對氨基酸進行定性定量分析。在法醫學上,使用茚三酮反應可採集嫌疑犯在犯罪現場留下來的指紋。因為手汗中含有多種氨基酸,遇茚三酮後起顯色反應。

反應機理

參考資料

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  • 邢其毅等。《基礎有機化學》第三版下冊。北京:高等教育出版社,2005年。p983。ISBN 978-7-04-017755-8
  • 楊榮武。《生物化學原理》。北京:高等教育出版社。p10。ISBN 7-04-019260-8