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梨酯

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梨酯
IUPAC名
Ethyl (2E,4Z)-deca-2,4-dienoate
別名 反-2-順-4-癸二烯酸乙酯
識別
CAS號 3025-30-7  checkY
PubChem 5281162
ChemSpider 4444602
SMILES
 
  • O=C(OCC)\C=C\C=C/CCCCC
InChI
 
  • 1/C12H20O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-4-2/h8-11H,3-7H2,1-2H3/b9-8-,11-10+
InChIKey OPCRGEVPIBLWAY-QNRZBPGKBN
ChEBI 4896
性質
化學式 C12H20O2
摩爾質量 196.29 g·mol−1
外觀 無色液體[1]
沸點 70—72 °C(158—162 °F;343—345 K)
  • (0.05 mmHg)[2]
  • 81—82 °C(178—180 °F) (0.1 mmHg)[3]
  • 83—88 °C(181—190 °F) (0.1 mmHg)[4]
溶解性 8.588 mg/L(預測)[5]
危險性
閃點 113 °C(235 °F)
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

梨酯(英語:pear ester,或稱為反-2-順-4-癸二烯酸乙酯Ethyl decadienoate)是一種分子式為C12H20O2的有機化合物,帶有氣味味道,因而得名[6]

另見

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參考文獻

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  1. ^ Michael Zviely. Pear Ester: Ethyl (E,Z)-2,4-decadienoate. Perfumer & Flavorist. August 23, 2011 [2022-06-23]. (原始內容存檔於2021-04-13). 
  2. ^ Ethyl 2-trans-4-cis-decadienoate. Sigma-Aldrich. 
  3. ^ Alexakis, A.; Cahiez, G.; Normant, J.F. Vinyl-copper derivatives—XI. Tetrahedron. 1980, 36 (13): 1961. doi:10.1016/0040-4020(80)80209-2. 
  4. ^ S. Tsuboi, T. Masuda, S. Mimura, and A. Takeda (1988). "Ethyl (E,Z)-2,4-Decadienoate". Org. Synth. 66: 22; Coll. Vol. 8: 251. 
  5. ^ Ethyl (E,Z)-2,4-decadienoate. Good Scents Company. [2022-06-23]. (原始內容存檔於2021-11-07). 
  6. ^ ETHYL DECADIENOATE, NATURAL. natural-advantage.net. [2022-06-23]. (原始內容存檔於2011-01-04).