梨酯
外观
梨酯 | |
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IUPAC名 Ethyl (2E,4Z)-deca-2,4-dienoate | |
别名 | 反-2-顺-4-癸二烯酸乙酯 |
识别 | |
CAS号 | 3025-30-7 ![]() |
PubChem | 5281162 |
ChemSpider | 4444602 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | OPCRGEVPIBLWAY-QNRZBPGKBN |
ChEBI | 4896 |
性质 | |
化学式 | C12H20O2 |
摩尔质量 | 196.29 g·mol−1 |
外观 | 无色液体[1] |
沸点 | 70—72 °C(158—162 °F;343—345 K) |
溶解性(水) | 8.588 mg/L(预测)[5] |
危险性 | |
闪点 | 113 °C(235 °F) |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
梨酯(英语:pear ester,或称为反-2-顺-4-癸二烯酸乙酯,Ethyl decadienoate)是一种分子式为C12H20O2的有机化合物,带有梨的气味和味道,因而得名[6]。
另见
[编辑]- 菠萝酯(环己基丙酸烯丙酯)
参考文献
[编辑]- ^ Michael Zviely. Pear Ester: Ethyl (E,Z)-2,4-decadienoate. Perfumer & Flavorist. August 23, 2011 [2022-06-23]. (原始内容存档于2021-04-13).
- ^ Ethyl 2-trans-4-cis-decadienoate. Sigma-Aldrich.
- ^ Alexakis, A.; Cahiez, G.; Normant, J.F. Vinyl-copper derivatives—XI. Tetrahedron. 1980, 36 (13): 1961. doi:10.1016/0040-4020(80)80209-2.
- ^ S. Tsuboi, T. Masuda, S. Mimura, and A. Takeda (1988). "Ethyl (E,Z)-2,4-Decadienoate". Org. Synth. 66: 22; Coll. Vol. 8: 251.
- ^ Ethyl (E,Z)-2,4-decadienoate. Good Scents Company. [2022-06-23]. (原始内容存档于2021-11-07).
- ^ ETHYL DECADIENOATE, NATURAL. natural-advantage.net. [2022-06-23]. (原始内容存档于2011-01-04).