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新鄭大棗

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新鄭大棗,又名新鄭圓棗[1],是產於河南新鄭地區的一種大棗,有核小肉厚、含糖量高、易儲存的特點,新鄭由此被中國國家林業局命名為「中國紅棗之鄉」。[2]新鄭大棗以狀如雞心的「雞心紅」小棗最為有名。[3]

新鄭裴李崗文化遺址曾出土8000多年前的棗核,在新鄭民間發現的漢代銅鏡上刻有「上有仙人不知老,渴飲禮泉飢食棗」的詩句。明朝時,新鄭棗樹種植已成相當規模,高啟留下了「霜天有棗收幾斛,剝食可當江南粳」的詩句。[4]鄧小平訪問日本時,專門將新鄭雞心棗作為禮物送給日本昭和天皇[4]

1998年,新鄭舉辦中華棗鄉風情游,隨後逐年舉辦[5]。2021年中華棗鄉風情游暨第十九屆紅棗文化節在新鄭啟幕。[6]

參考資料

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  1. ^ 新华网河南频道:河南特产:新郑大枣. 新華網. [2022-02-01]. (原始內容存檔於2022-02-01). 
  2. ^ 張俊峰. 叩醒商都 郑州. 2018年: 156頁. 
  3. ^ 李廷芝. 中国烹饪词典 新版. 2019: 246頁. 
  4. ^ 4.0 4.1 張松林. 创世古都 郑州. 2011年: 162頁. 
  5. ^ 秋日醉美郑州游!采摘?大枣、葡萄、石榴和柿子!骑行?东西南北都有生态廊道. 環球網. [2022-02-01]. (原始內容存檔於2022-02-02). 
  6. ^ 新郑大枣红了 2021年中华枣乡风情游启幕 -. 國際在線移動版. [2022-02-01]. (原始內容存檔於2022-02-01).