跳转到内容

新郑大枣

维基百科,自由的百科全书

新郑大枣,又名新郑圆枣[1],是产于河南新郑地区的一种大枣,有核小肉厚、含糖量高、易储存的特点,新郑由此被中国国家林业局命名为“中国红枣之乡”。[2]新郑大枣以状如鸡心的“鸡心红”小枣最为有名。[3]

新郑裴李岗文化遗址曾出土8000多年前的枣核,在新郑民间发现的汉代铜镜上刻有“上有仙人不知老,渴饮礼泉饥食枣”的诗句。明朝时,新郑枣树种植已成相当规模,高启留下了“霜天有枣收几斛,剥食可当江南粳”的诗句。[4]邓小平访问日本时,专门将新郑鸡心枣作为礼物送给日本昭和天皇[4]

1998年,新郑举办中华枣乡风情游,随后逐年举办[5]。2021年中华枣乡风情游暨第十九届红枣文化节在新郑启幕。[6]

参考资料

[编辑]
  1. ^ 新华网河南频道:河南特产:新郑大枣. 新华网. [2022-02-01]. (原始内容存档于2022-02-01). 
  2. ^ 张俊峰. 叩醒商都 郑州. 2018年: 156页. 
  3. ^ 李廷芝. 中国烹饪词典 新版. 2019: 246页. 
  4. ^ 4.0 4.1 张松林. 创世古都 郑州. 2011年: 162页. 
  5. ^ 秋日醉美郑州游!采摘?大枣、葡萄、石榴和柿子!骑行?东西南北都有生态廊道. 环球网. [2022-02-01]. (原始内容存档于2022-02-02). 
  6. ^ 新郑大枣红了 2021年中华枣乡风情游启幕 -. 国际在线移动版. [2022-02-01]. (原始内容存档于2022-02-01).