焗葡国鸡饭是一道澳门菜,为澳门土生葡菜的料理之一,通常材料包括鸡球、洋葱、薯仔、白饭、芝士碎等,配上葡汁食用。
焗葡国鸡饭的烹调方法因人而异,有些人会把鸡肉和米饭一同烹调,有些人则会把两者分开处理。[1]