草稿:掌中宝
外观
此条目没有列出任何参考或来源。 (2024年6月20日) |
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上菜顺序 | 主菜 |
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起源地 | 中国 |
107 千卡 (448 千焦) |
掌中宝(英语:Chicken cartilage)原本是指鸡爪或鸭掌中间鼓起的小肉球,通常情况下一只鸡只有两个完整的掌中宝[1]。由于产量稀少,市场上售卖的掌中宝大多是鸡膝软骨和肉球的组合,也有部分商家售卖的掌中宝是鸡膝软骨与鸡尾的组合[2]。
参考资料
[编辑]- ^ “掌中宝”是鸡身上的哪个部位?不知道的可别说出口,免得被笑话. 网易. 2024-09-07. (原始内容存档于2024-09-07).
- ^ 吃“掌中宝”小心遭遇鸡屁股. 食品中国. 2024-09-07. (原始内容存档于2024-09-07).
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