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柠檬鸭

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柠檬鸭
起源地中国
地区广西
主要成分鸭肉
常用成分柠檬皮、蒜、辣椒

柠檬鸭广西南宁市武鸣区的特色菜,使用柠檬皮及酸汁煮食是广西壮族的饮食文化特色,在中国其他地区很少见,味道呈酸辣。[1]

参见

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参考资料

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  1. ^ 南寧. 旺旺中时文化传媒(北京)有限公司. : 117页 [2017-06-23]. (原始内容存档于2017-02-23) (中文). 

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