鼠麴草
鼠麴草 | |
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科學分類 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 菊類植物 Asterids |
目: | 菊目 Asterales |
科: | 菊科 Asteraceae |
屬: | 鼠麴草屬 Pseudognaphalium |
種: | 鼠麴草 P. affine
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二名法 | |
Pseudognaphalium affine (D. Don) Anderb.
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異名 | |
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鼠麴草(學名:Pseudognaphalium affine)是菊科鼠麴草屬的一種植物[1],又名清明草、佛耳草、母子草、厝角草、鼠麴草、黃花麴草、米麴、鼠麴、鼠耳、黃蒿、黃花艾、毛耳朵、無心草、水蟻草、金錢草、Putton(泰雅)、Zyakarukaru(排灣)等。
形態
[編輯]二年生草本,高10~15公分。莖直立,密生白色綿毛。葉互生,倒披針形或匙形,長2~7公分,基部下延,兩面有灰白色綿毛。頭狀花序密集生於枝端,總苞片三層,金黃色,小花黃,外圍雌花。中央兩性花,瘦果冠毛,黃白色。
莖
莖幹密生白毛,莖高 15~40 公分,常呈放射狀匍伏地面生長,中心有直立株,常在基部分枝。
葉
葉互生,肉質,無柄,下部葉比上部葉小;葉片長 2~6 公分,寬 0.5~1 公分,匙形或倒披針形,先端圓形,葉基狹窄,葉緣全緣,兩面及莖密被白色綿毛。
花
頭狀花序呈繖房狀排列,頂生;總苞長約 0.3 公分,寬約 0.35 公分,呈球狀鐘形;總苞片 3 輪,鮮黃色,外層總苞片闊卵圓形,內層總苞片長橢圓形,先端鈍;單性花花冠長 0.15~0.2 公分;兩性花長約 0.2 公分。花期三至八月。
果實
果實為瘦果,長約 0.05 公分,長橢圓形,扁平,具乳突;冠毛長 0.2~0.25 公分,纖細,淡黃色。
特性
[編輯]越年生草本,全株密被白色綿毛。可以高到 40 公分,適應很強。
像扁湯匙的葉子兩面都有細毛,互生的葉子綠中帶點白。頭狀花多數,具短梗或無梗,密集,徑約 1~1.5 公分,排列成繖房狀,總苞片鮮黃色,總苞 2~3 排,不具舌狀花;管狀花在周圍者雌性,中央者兩性。整年都可以開花,鮮黃色的小花束很顯眼,是由許多管狀花集合起來的。長橢圓形的小瘦果扁平,帶有白色的冠毛,數量很多,風一吹起,就能隨風四處飄散,尋找合適的地點繁殖。
分佈
[編輯]本物種分佈於朝鮮、中南半島、菲律賓、印度尼西亞、印度、台灣、日本以及中國大陸的華南、西北、華東、華中、華北、西南等地,生長於海拔100米至3,750米的地區,多生長在低海拔干地和濕潤草地上。
台灣地區多生長在中低海拔山區至平地、田野、荒地、路旁 (於海濱至海拔 2,700 公尺以下開闊地區)
用途
[編輯]食用
[編輯]食用方法:
將鼠麴草嫩莖葉及幼苗洗淨,以沸水燙熟,再沾各種調味料即可食用。 也可用來做草仔粿;將鼠麴草嫩莖葉及幼苗,洗淨後搗碎,加入糯米漿團中,可製成清香可口的草仔粿。(鼠麴草的嫩葉是清明節時製作糕點的原料之一故又稱清明草。)
功效:
止咳平喘、袪風利溼、降血壓、潤腸通便、提高視力、涼血解毒、消炎殺菌、美容養顏。
食用禁忌:
忌不潔食用
1.鼠麴草多生長在田野鄉間,其根部在從地下吸收水份和營養物質時,常常會把土壤中的重金屬有害物質吸入植株內。
2.鼠麴草的生長環境較差,例如生長在有或被汙染過的河流和工廠附近,若是食用此生長環境的鼠麴草會導致人體出現腹瀉、腹痛等食物中毒的現象。
忌和高纖維食物同食
因鼠麴草本身就是高纖維食物,若是再搭配其他高纖維食物大量同吃, 則會增加消化難度,進而出現腹脹、消化不良等症狀,因此鼠麴草吃後要避免和高纖維食物同時食用。
- 什麼人不能吃
過敏者、腹瀉者、腸胃疾病者、低血壓禁食
參考文獻
[編輯]- ^ Pseudognaphalium affine (D.Don) Anderb.. Plants of the World Online. Kew Science. [2019-12-24]. (原始內容存檔於2019-12-23).
外部連結
[編輯]- 鼠麴草 Shuqucao (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
- 鼠麴草的圖片
- 鼠麴草 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)
- 藥用植物主題館 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)
- 養生百科書 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)
延伸閱讀
[編輯][在維基數據編輯]
- 《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·鼠麴部》,出自陳夢雷《古今圖書集成》
- 《植物名實圖考·鼠麴草》,出自吳其濬《植物名實圖考》