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鮑魚菇

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鮑魚菇
科學分類 編輯
界: 真菌界 Fungi
門: 擔子菌門 Basidiomycota
綱: 傘菌綱 Agaricomycetes
目: 傘菌目 Agaricales
科: 側耳科 Pleurotaceae
屬: 側耳屬 Pleurotus
種:
鮑魚菇 P. cystidiosus
二名法
Pleurotus cystidiosus
O.K.Mill., 1969

鮑魚菇學名Pleurotus cystidiosus),常見的食用菇,屬於傘菌目下的側耳科

分類

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鮑魚菇,又名泡囊側耳,與蠔菇(平菇)、杏鮑菇同屬側耳屬 同物異名:Pleurotus abalonus Y.H. Han, K.M. Chen & S. Cheng 1974 (synonym)、Antromycopsis macrocarpa (Ellis & Everh.) Stalpers, Seifert & Samson 1991 (synonym).[1]

型態

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鮑魚菇的菌柄側生或無菌柄,菌褶延伸至菌柄,孢子為白色。[2]

生態

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側耳屬的菇類常出現在熱帶氣候溫帶氣候[3]而鮑魚菇子實體平均重量為25.4g,最佳生長溫度為25~28℃,子實體生長發育適宜的溫度為25~30℃,低於20℃和高於35℃子實體不發生,子實體長度能長到7.6~9.8cm。[4]

參考文獻

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  1. ^ Pleurotus cystidiosus O.K. Miller 泡囊側耳 《臺灣生物多樣性資訊網-TaiBIF》. [2018-07-03]. (原始內容存檔於2018-07-03). 
  2. ^ 主題版真菌百科:鮑魚菇. [2009-04-02]. (原始內容存檔於2016-03-04). 
  3. ^ Chang, Shu-ting; Miles, Philip G. Pleurotus – A Mushroom of Broad Adaptability. Mushrooms: cultivation, nutritional value, medicinal effect, and environmental impact 2nd. CRC Press. 2004: 315–325. ISBN 978-0-8493-1043-0. 
  4. ^ Studies on the Morphological and Physiological Characteristics of Pleurotus cystidiosus O.K.Miller, the Abalone Mushroom. [2018-07-03]. (原始內容存檔於2018-07-03).