辣薄荷

辣薄荷
《科勒藥用植物》(1897), Mentha piperita
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	唇形目 Lamiales
科：	唇形科 Lamiaceae
屬：	薄荷屬 Mentha
種：	'辣薄荷 M. × . piperita
二名法
Mentha × piperita L.
異名
M. piperita (L.) Huds. M. balsamea Willd.

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辣薄荷（學名：Mentha × piperita，又名胡椒薄荷，英語：Peppermint）唇形科年生草本植物，是一種被廣泛種植的混種薄荷，原產於歐洲，可用於食物的調味料。這個薄荷品種是由綠薄荷（Mentha spicata，英語：Spearmint）與水薄荷（Mentha aquatica，英語：Watermint）混種而成的.

辣薄荷最早是由瑞典生物學家卡爾·林奈（Carl von Linné）在英國採集樣本時發現並命名；林奈認為此植物是一個新物種，但是現在學術界已達成共識，將辣薄荷歸類於雜交植物。

圖片

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  植株
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  花
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  頂芽
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  葉
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  種子
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  乾燥葉
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  薄荷茶包