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羟基-α-山椒素(HAS)

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羥基-α-山椒素
IUPAC名
(2E,6Z,8E,10E)-N-(2-Hydroxy-2-methylpropyl)dodeca-2,6,8,10-tetraenamide
別名 羥基-α-山椒醇 (HAS)
羥基甲位山椒醇
識別
CAS號 83883-10-7  checkY
PubChem 10084135
ChemSpider 39144022
SMILES
 
  • CC=CC=CC=CCCC=CC(=O)NCC(C)(C)O
性質
化學式 C16H25NO2
摩爾質量 263.38 g·mol−1
密度 0.973±0.06 g·cm−3(20 °C)[1]
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

羥基-α-山椒素 (HAS)N-(2-羥基-2-甲基丙基)-2E,6Z,8E,10E-十二碳四烯醯胺)是一種有機化合物,化學式為C16H25NO2,存在於花椒中。它可由2E,6Z,8E,10E-十二碳四烯酸和1-氨基-2-甲基-2-丙醇HBTU英語HBTU三乙胺存在下反應製得。[2]它在的催化下可以異構為羥基-β-山椒醇[3]

參見

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參考文獻

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  1. ^ Calculated using Advanced Chemistry Development (ACD/Labs) Software V11.02 (© 1994-2021 ACD/Labs). Retrieved from SciFinder. [2021-11-17].
  2. ^ Bo Wu, Kun Li, Patrick Toy. Synthesis of Hydroxy-α-sanshool(HAS). Synlett. 2012-09-13, 23 (17): 2564–2566 [2021-11-17]. ISSN 0936-5214. doi:10.1055/s-0032-1317172. (原始內容存檔於2018-06-05) (英語). 
  3. ^ 周先禮, 黃帥, 張敬文, 單連海, 趙鐳, 史波林. 一種羥基-β-山椒素(HAS)單體的製備方法頁面存檔備份,存於網際網路檔案館). 2016. CN105481711A.