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綠色餐飲指南

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綠色餐飲指南(英語:Green Dining Guide,GDG)是2018年在台灣成立,推動綠色餐飲的活動,由黃俊誠及何佳穎共同創辦,希望整合理念相同的餐廳,在台灣推廣綠色飲食英語Sustainable food system

黃俊誠和何佳穎原本是希望藉由小農市集推廣有機農產品。後來觀察到台灣人外食程度高,希望可以邀請餐廳共同推廣綠色餐飲,從而擴大有機農產品的需求。因此成立綠色餐飲指南[1]

2022年,參照英國永續餐廳協會英語Sustainable Restaurant Association標準,推出綠色餐廳評鑑制度[2]

參考資料

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  1. ^ 洪郁真. 「綠色餐飲是普世價值!」綠色餐飲指南串聯小農與綠餐,吃出一座有機島. 倡議+. [2023-09-30]. (原始內容存檔於2023-08-18) (中文(臺灣)). 
  2. ^ 接軌國際標準 綠色餐飲指南分級制上路. 工商時報. 2022-06-06 [2023-08-24]. (原始內容存檔於2023-08-24) (中文(臺灣)). 

外部連結

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