跳至內容

橙花素

維基百科,自由的百科全書
橙花素
英文名 Aurantiol
識別
CAS號 89-43-0  checkY
PubChem 98118
性質
化學式 C18H27NO3
摩爾質量 305.41 g·mol−1
外觀 黃色粘稠液體[1]
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

橙花素是一種有機化合物,化學式為C18H27NO3,是一種合成香料。它可以香茅醛為原料,經羥基香茅醛和鄰氨基苯甲酸甲酯英語Methyl anthranilate反應製得。[2][3]

它是粘稠的黃色液體,具有橙花英語orange blossom的香甜氣味。[1]

參考文獻

[編輯]
  1. ^ 1.0 1.1 W.A. Poucher. Poucher’s Perfumes, Cosmetics and Soaps — Volume 1: The Raw Materials of Perfumery. Springer Science & Business Media. 6 December 2012: 184– [2022-12-06]. ISBN 9789401130646. (原始內容存檔於2022-12-06). 
  2. ^ 許戈文; 李布青; 鄧超群; 鄭慶慧; 張部昌. 合成香料產品技術手冊. 北京: 中國商業出版社. 1996-02.
  3. ^ Demetra Giuri, Claudia Tomasini, Davide Faccio, Simone d』Agostino, Paolo Ravarino, Louise Mary Black, Gloria Nicastro. Controlled Hydrolysis of Odorants Schiff Bases in Low-Molecular-Weight Gels. International Journal of Molecular Sciences. 2022-01, 23 (6): 3105 [2022-12-06]. ISSN 1422-0067. PMC 8952255可免費查閱. PMID 35328526. doi:10.3390/ijms23063105. (原始內容存檔於2022-12-06) (英語).