印度式醃菜

印度醃菜

印度的印度式醃菜法是一個古老的醃製食物藝術。印度式醃製法與歐洲和東亞的各式醃製法蠻不同，那就是印度式醃菜法是用油來完成的，不是用醋。這些醃製法做出的醃菜也是巴基斯坦與孟加拉的一部份風味菜餚。