跳转到内容

酯酶

维基百科,自由的百科全书

酯酶(英语:esterase)是一种水解酶催化剂,可在水分子的参与下,经由水解作用,将酯类切割成酸类醇类。此类酶参与多种生物化学反应,依其专属受质蛋白质结构,以及功能而有不同。

EC酶分类

[编辑]

参考文献

[编辑]

外部链接

[编辑]

参见

[编辑]