莪术

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莪术
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	单子叶植物 Monocots
演化支：	鸭跖草类植物 Commelinids
目：	姜目 Zingiberales
科：	姜科 Zingiberaceae
属：	姜黄属 Curcuma
种：	莪术 C. phaeocaulis
二名法
Curcuma phaeocaulis Valeton

莪术（zhú）（学名：Curcuma phaeocaulis），别称蒁药、莪荗、青姜、黑心姜，为姜科姜黄属多年生草本植物，原产中国云南、越南、印尼。福建、广东、广西、四川等地有栽培。过去莪术的学名误作Curcuma zedoaria，但此名指的是南亚的白莪术，中国不产。