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油菜

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甘蓝型油菜(Brassica napus
油菜花
油菜花和花苞
油菜花田

油菜(rape or rapeseed plant)包括好几种品种的芸薹属油料作物,俗称油菜籽油麻菜籽麻油菜籽

品种

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油菜可粗分为小油菜与大油菜两种,为世界性重要四大油料作物之一。小油菜(Brassica rapa)又名中国油菜,为中国栽培之地方种,属早熟品种。大油菜(Brassica napus)又名西洋油菜,属晚熟品种。油菜之植株及花苔为优良之蔬菜,种子榨油供食用及工业用[1]

  • 甘蓝型油菜Brassica napus
    • 又称为西洋油菜
  • 白菜型油菜Brassica rapaBrassica campestris L.)
    • 原产地中海沿岸,或中国西北地区,又称为芸薹胡菜寒菜中国油菜
  • 芥菜型油菜(Brassica juncea
    • 使用芥菜种子提炼的油料。

油菜花田

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油菜花田一直是摄影和写生爱好者向往的地方。目前中国最著名的油菜花田有:江苏兴化云南罗平江西婺源安徽黄山等地。香港也有一个比较集中的油菜花田,位于新界大埔沙螺洞。在台湾,每年入冬前第二期水稻收割之后,有些稻农会在稻田洒油菜的种子,使稻田长满油菜、进而开花,次年水稻插秧前再打入土壤里做为绿肥

罗平油菜花田

相关轶事

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闽南语中所称的“油麻菜籽”就是作为绿肥的小油菜[2][3],而非台湾光复后引进的大油菜(西洋油菜)。网络语言中,“油菜花”谐音“有才华”。

参考文献

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  1. ^ 綠肥作物栽培與利用. [2022-10-06]. (原始内容存档于2022-10-06). 
  2. ^ 綠肥作物栽培應用技術 (PDF). [2022-10-06]. (原始内容存档 (PDF)于2022-08-25). 
  3. ^ 常見綠肥花種. 自由时报电子报. 2013-02-07 [2022-10-16]. (原始内容存档于2022-10-20) (中文(台湾)). 

相关

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外部链接

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