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華星冰室

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華星冰室灣仔總店

華星冰室(英語:Chrisly Cafe)是位於香港灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖的一家著名冰室,及後於2012年在旺角筲箕灣開設分店。招牌菜是黑松露炒蛋多士,該冰室以冰室名義運作也參考茶餐廳的運作。餐廳創業者為唱片業人士,包括華星唱片前高層兼著名經理人簡民迪(文迪)。[1]

由於茶餐廳主打1980年代情懷,故不時有明星捧場,如陳奕迅楊千嬅梁漢文等。[2][3]2014年無線電視的音樂特輯《遇上千嬅・遇見愛》亦於華星冰室取景。

2019年被網民標示為藍店後,生意大受影響[4]

歷史

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2011年,華星冰室與中國內地商人合作,以特許經營方式在廣州開設兩間分店,中國拍檔負責管理財政及行政方面,香港公司則作顧問,期望將香港茶餐廳文化帶進內地。不過大陸拍檔從未正視餐廳食物質素問題,結果引來網上劣評如潮,最後因財政混亂、文化差異及營運質素欠佳而不歡而散,現正透過法律向對方追討。[5][6]

2014年6月,華星冰室進駐澳門皇朝區。同年12月於西環加開新分店「華星客棧」,提供傳統家常小菜為主。

參考資料

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  1. ^ 懷舊茶記 演繹香港風味. 香港文匯報. 2016-08-23 [2017-04-26]. (原始內容存檔於2019-09-13). 
  2. ^ 華星冰室開分店 Eason誓享免費餐. 頭條日報. 2012-03-12 [2017-04-25]. (原始內容存檔於2018-01-24). 
  3. ^ 華星冰室 (灣仔)頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)HK.Ulifestyle.com
  4. ^ 稱「華星冰室」被強加顏色 簡民迪發聲明與阿倫割席. 明報. 2019-10-26 [2019-12-12]. (原始內容存檔於2019-12-12). 
  5. ^ 港式奶茶多士敗北 華星冰室北上五堂課. iMONEY 智富雜誌. 2013-04-19 [2017-04-26]. (原始內容存檔於2019-07-24). 
  6. ^ 華星冰室進駐本澳. 澳門日報. 2014年6月7日 [2014年12月30日]. (原始內容存檔於2014年12月30日) (中文(中國大陸)). 

外部連結

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