水茄
外觀
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科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 菊類植物 Asterids |
目: | 茄目 Solanales |
科: | 茄科 Solanaceae |
屬: | 茄屬 Solanum |
亞屬: | 茄亞屬 S. subg. Leptostemonum |
組: | 水茄節 Torva |
種: | 水茄 S. torvum
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二名法 | |
Solanum torvum Sw., 1788
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變種 | |
異名[1] | |
水茄[2](學名:Solanum torvum)又名萬桃花水茄[3]、天茄子(貴州)、苦子(雲南,但這名稱也指紅茄)或其他名稱,為茄科茄屬下的一個種,原生於中美洲加勒比地區,被引入到世界各地的熱帶地區。果實可以入菜。
分類
[編輯]分佈
[編輯]本種原生於中美洲加勒比及其周邊地區,分佈區域包括伯利茲、哥斯達黎加、巴拿馬、巴哈馬群島、墨西哥、厄瓜多爾、危地馬拉、洪都拉斯、哥倫比亞、圭亞那、法屬圭亞那、巴西、秘魯乃至美國等[4]。
此外,本種隨人類移植而在非洲、亞洲、澳洲乃至大洋洲的熱帶區域歸化,包括馬達加斯加、華南等地都有引入種群[4]。
食用
[編輯]未熟的綠色果實外觀類似碗豆,可以煮熟食用,帶有苦味。常見的用法是煮在某種醬料中,例如在原產地加勒比海常和洋蔥、甜椒等材類燉煮配魚吃,在泰國常會加進咖喱,在雲南則和煮熟後和香草一起舂成醬。
參考文獻
[編輯]- ^ Solanum torvum Sw.. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2016-6-7].
- ^ 水茄 Solanum torvum Sw.. 中國植物物種信息數據庫. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-17]. (原始內容存檔於2016-03-05).(簡體中文)
- ^ 萬桃花水茄 Solanum torvum Swartz, 1788. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] (中文(臺灣)).
- ^ 4.0 4.1 Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 07 Jun 2016 <http://www.tropicos.org/Name/29600147>
外部連結
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