雙匯瘦肉精事件

雙匯瘦肉精事件是一起發生在中華人民共和國的食品安全事件。這起案件是中國發生的重大食品安全事件之一。

2011年3月15日，中國中央電視台新聞頻道的節目每周質量報告曝光了河南省焦作市孟州市、沁陽市、溫縣和新鄉市獲嘉縣的部分養豬場使用了在中國早已被禁止的「瘦肉精」，而這些養豬場所生產的豬肉則流入了雙匯集團的子公司——濟源雙匯食品有限公司。事件曝光後，社會各界一片譁然。雙匯集團在3月16日承認此事件並且致歉，並表示已派出相關人員進入雙匯濟源工廠進行處理。次日，雙匯表示濟源雙匯的高管已被免職，涉及產品也被收回。20日，中國國務院多部成立聯合調查組進駐河南調查，並於26日結束調查並返回。截至當月24日，已有68人被控制、刑拘、立案偵查。2011年11月25日，雙匯瘦肉精事件所涉及的案件全部審結，其中58案中的113人被判刑。該事件使雙匯集團受到極大的負面影響，直接損失3000多萬元，半個月內影響銷售額15億元，並使其公司信譽受到極大影響。

雙匯瘦肉精事件

日期	2011年3月15日 (2011-03-15)－2011年11月 (2011-11)
地點	中華人民共和國
別名	河南瘦肉精事件
類型	食品安全事件
起因	中國中央電視台報道河南部分養豬場使用瘦肉精
首個報道者	中國中央電視台
參與者	濟源雙匯有限公司 河南部分養豬場
結果	雙匯集團致歉，113人被判刑
影響	雙匯集團受到極大損失，信譽遭到極大傷害

背景

中國政府禁止在飼料中添加瘦肉精

瘦肉精為一類腎上腺類神經興奮劑的合稱，共包含7個種類。其有明顯的促進生長、提高瘦肉率和減少脂肪的功能。不過瘦肉精可引起許多副作用，所以瘦肉精被多個國家所禁止。中國農業部在1997年便禁止其在飼料和畜牧生產中使用。此後，1999年，中國國務院頒佈了《飼料和飼料添加劑管理條例》，規定禁止在飼料中添加瘦肉精。2002年，中國農業部等三個部門聯合發佈了《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品目錄》，其中將7種瘦肉精全部列入。

雙匯集團的發展

參見：雙匯集團 § 歷史

雙匯集團是中國一家肉類加工為主的集團，前身為1958年成立的漯河市冷倉，其間更名為漯河市肉類聯合加工廠，1992年雙匯集團正式成立。後來其成為了國內第一大肉類加工集團。雙匯自稱對食品檢驗非常嚴格，其廣告語號稱「十八道檢驗，十八個放心」，以此保證食品安全。

涉事方之一——雙匯集團當時的商標

經過

事件曝光與發酵

2011年3月15日，中國中央電視台新聞頻道播出的《每周質量報告》在「央視3·15特別行動 『健美豬』真相」節目中曝光了河南省孟州市、沁陽市、溫縣、獲嘉縣的部分養豬場在豬飼料中添加了一種白色粉末——「瘦肉精」，並且通過監管漏洞逃過尿檢等一系列中國政府規定的檢疫程序，運往江蘇南京建鄴區的各大農貿市場。節目中還曝光了這些添加了「瘦肉精」的豬肉還被運往了雙匯集團的子公司——濟源雙匯食品有限公司。受事件影響，雙匯發展當日跌停。此之後，多家零售商開始陸續下架全部或由濟源雙匯生產的雙匯產品，並與供應商進行退貨談判。

3月16日，雙匯發展表示，受事件影響，雙匯發展將於當日9時30分起停牌。4月19日，雙匯發展復牌，但遭遇持續跌停。

雙匯的回應與處理

事件曝光後，雙匯集團副總經理杜俊甫回應稱，雙匯對瘦肉精的管理檢測很嚴格，「不可能發生這種事情」。其還表示雙匯會對此事嚴格核實、了解實情。

2011年3月16日，雙匯集團發表聲明回應瘦肉精事件，承認濟源雙匯有限公司為雙匯集團子公司，並且對醜聞道歉。聲明還表示，雙匯集團責令濟源雙匯食品有限公司停產自查，並已派出主管生產的副總經理和相關人員前去整頓和處理。同日，雙匯給各大零售企業發函稱，其所有產品均可正常銷售，如有質量問題由雙匯集團承擔。

3月17日，雙匯再次發表聲明，已要求濟源雙匯召回在市場流通的商品，並且對其總經理、主管副總經理、採購部長、品管部長予以免職。

3月23日，雙匯召開全國經銷商視頻會議，希望能應對下架危機，重新銷售。

3月25日，雙匯召開了全國生豬客戶及原輔料供應商視頻會議。在會議上，雙匯表示會通過多方面治理來保證食品安全。

3月31日，雙匯召開「萬人大會」，雙匯集團董事長萬隆在會議上向消費者致歉，並表示受此事件影響，雙匯集團損失慘重。，但此次「萬人大會」遭到許多方面的爭議。

4月6日，雙匯集團重慶區域經理為證明售賣食品安全，在雙匯賣場瘋狂吃火腿腸。路過的市民不以為意。

事件調查

3月15日，事件曝光後，中國農業部責成河南、江蘇有關部門部門嚴肅查辦，並派督查組赴河南督導查處工作。同日，中國商務部要求當地商務主管部門調查問題，懲處責任人，同時派出督導組指導工作。焦作市當夜召開食品安全緊急會議，要求嚴查此事件，嚴懲涉案人員。

3月17日，河南省食品安全工作領導小組辦公室下發《關於加強「瘦肉精監管整治」工作的緊急通知》，表示要全面開展調查此事。河南省衛生廳、畜牧局、質監局向焦作派遣了專家及調查組以協助調查、處理與檢測。但在河南省質監局展開的檢測當中存在許多問題，其結果也遭到質疑。

3月20日，河南省食品安全領導小組辦公室通報稱，濟源市政府在多家雙匯連鎖店與雙匯冷鮮肉專營店中封存豬肉1878公斤，抽樣46個，其中6個被檢出「瘦肉精」。同日，中國國務院食品安全委員會與多部委成立聯合工作組赴河南調查該事件。截至3月25日，其已發現3個「瘦肉精」製造窩點。國務院食品安全委員會辦公室副主任、聯合工作組負責人劉佩智表示，河南省抽檢排查工作已經基本結束，未來將在全國範圍內開展專項打擊活動。

11月26日，河南省全省59案114人「瘦肉精」案已經全部審結，其中58案中所涉及到的113人均獲刑。

影響

受此次事件影響，雙匯集團損失慘重。雙匯2011年度年報顯示，2011年雙匯集團年利潤僅為8.03億元，比2010年下降了約54.78%，同時其延後了雙匯的重組進程。此次事件也極大地破壞了雙匯的形象。此後，雙匯集團經常曝出食品安全醜聞。該事件也引發了大眾對中國政府食品安全監管問題的思考。

評價

事件爆發後，中國公眾對雙匯集團的批評不絕於耳。短期內，大眾對雙匯的產品質量失去信心。部分網民更是直言要讓雙匯「成為第二個三鹿」。由於此次事件中所曝光的監管問題，中國大眾對中國的食品安全監管產生了質疑。時任中國農業部畜牧司副司長王宗禮說：「全國每年出欄生豬６億頭，面對如此大的數量，只要是抽檢自然會有漏洞，而『瘦肉精』事件的發生，正是暴露出了整個監管鏈條存在的缺陷。從管理部門來說，抓落實是一個最重要的環節，就是有再好的制度，如果沒有人去執行，也很難把住這道關口。」

參見

雙匯集團

瘦肉精

中國農業部