跳至內容

討論:雞粉

頁面內容不支援其他語言。
維基百科,自由的百科全書
          本條目頁依照頁面評級標準評為初級
本條目頁屬於下列維基專題範疇:
飲食專題 (獲評初級未知重要度
本條目頁屬於飲食專題範疇,該專題旨在改善中文維基百科飲食領域類內容。如果您有意參與,請瀏覽專題主頁、參與討論,並完成相應的開放性任務。
 初級  根據專題品質評級標準,本條目頁已評為初級
 未知  根據專題重要度評級標準,本條目尚未接受評級。

主要成分存爭議

[編輯]

雞粉的主要成分常被認為是穀氨酸鈉,而不是雞肉。Bill Lee (留言) 2010年12月16日 (四) 10:30 (UTC)[回覆]

  • 同意,而且中國大陸的雞精裏有大量味精,香港則較少。很多時牌子的包裝上英文是 Bouillon cube / powder / stock ,但我不知是否該和英文維基的 Bouillon cube 連結,因為真的是兩回事,外國的 Bouillon cube 真的是雞粉,是不加味精的。 - 78.105.197.116 (留言) 2011年11月17日 (四) 12:20 (UTC)[回覆]

英文維基版的說明是指牛肉提取的,沒有添加任何味精和人工化學成份,並非雞粉。