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銀鱈

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裸蓋魚
科學分類 編輯
界: 動物界 Animalia
門: 脊索動物門 Chordata
綱: 輻鰭魚綱 Actinopteri
目: 鱸形目 Perciformes
科: 裸蓋魚科 Anoplopomatidae
屬: 裸蓋魚屬 Anoplopoma
Pallas, 1814
種:
裸蓋魚 A. fimbria
二名法
Anoplopoma fimbria
Pallas, 1814
異名
  • Anoplopoma merlangus
    Ayres, 1859
  • Gadus fimbria
    Pallas, 1814
  • Scombrocottus salmoneus
    Peters, 1872

裸蓋魚學名Anoplopoma fimbria)又名裸頭魚銀鱈,是裸蓋魚屬的唯一物種,屬鱸形目黑鮋科,經常被與真正的鱈魚混為一談,但市價更高。

分佈

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本魚分佈於北太平洋,包括日本北部、勘察加半島白令海海岸、阿拉斯加加利福尼亞州等海域。一般棲於近底層(水深0-2740米),屬冷水性底棲魚類。

特徵

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本魚體相當延長而稍側扁,呈圓筒形。頭尖形;口中大,上頜略長於下頜。齒細小,呈齒帶,上下頜、鋤骨、齶骨均具齒。頭部及身體均被弱小圓鱗。背鰭分離,具有硬棘19至27枚、軟條15至19枚;臀鰭硬棘3枚、軟條15至19枚;尾鰭深叉型。體背深藍灰色或綠灰色;體腹灰色或淡色;除第一背鰭後,各鰭均具有黑色外緣。體長可達120公分。

生態

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冷水域之深海魚類,本魚卵為大洋性漂浮卵,隨着成長逐漸由水表面而不斷遷移至較深水域。雜食性,大都以蠕蟲或小魚為食。

經濟利用

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食用魚,一般皆以煙薰食之。其肝具有豐富的維他命A及D。在中國大陸市場上被以「鱈魚」的名稱出售。

參考文獻

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