金黃紅菇
金黃紅菇
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科學分類 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 門： | 擔子菌門 Basidiomycota |
| 綱： | 傘菌綱 Agaricomycetes |
| 目： | 紅菇目 Russulales |
| 科： | 紅菇科 Russulaceae |
| 屬： | 紅菇屬 Russula |
| 種： | 金黃紅菇 R. aurea
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| 二名法 | |
| Russula aurea Pers. (1796)
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| 異名 | |
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Russula esculenta Pers. (1796) | |
| 金黃紅菇 | |
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 | 子實層上有菌褶 |
 | 蕈傘為凸面 或扁平 |
 | 子實層自由下垂 或附生 |
 | 裸露蕈柄 |
 | 孢印白色或乳色 |
 | 菌根真菌 |
 | 可食用 |
金黃紅菇（學名：Russula aurea），俗稱鍍金脆褶（gilded brittlegill），是一種擔子菌門真菌，隸屬於俗稱脆褶（Brittlegill）的紅菇屬。[1]這種真菌並不常見，並且主要在夏季至初秋期間歐洲的落葉林中出現。與其他紅菇屬真菌不同，這種真菌是可供食用的，並且有着淡淡的味道。
分類
[編輯]金黃紅菇最早是由南非真菌學家克里斯蒂安·亨德里克·珀森於1796年描述的，其學名即為現今的學名。[2]而其異名包括由英國博物學家威廉·威瑟於1801年給予的金黃傘菌（Agaricus auratus）和瑞典真菌學家伊利阿斯·馬格努斯·弗里斯於1838年給予的鍍金紅菇（Russula aurata） 。[3]其學名中的「aurum」源自拉丁文，意思是「黃金」，指的是其顏色。[4]
描述
[編輯]金黃紅菇的菌蓋直徑約為4–9厘米（1.6–3.6英寸），呈血紅色或橙紅色，且有着脊狀的邊緣。在潮濕時，其表面會具粘性。起初呈凸面狀，但隨着年齡增加會漸漸變成扁平狀或下陷狀。[5]其菌褶之間的間隔很大，呈赭色，邊緣呈黃色，並且是自由下垂的或連生的。其菌柄高3–8厘米（1.4–3.2英寸），厚1–2.5厘米（0.4–1英寸），呈圓柱形，其顏色呈白色、奶油或金黃色。[6]其脆弱的菌肉呈黃色，並且有着淡淡的味道。[7]其孢子印呈赭色，而其橢圓形擔孢子的大小則為7.5–9 x 6–8微米。[8]
類似物種
[編輯]大紅菇、毒紅菇和高貴紅菇的外形均與金黃紅菇相似，但金黃紅菇獨特的金黃色令到人們容易分辨之。[9]
分佈及生境
[編輯]金黃紅菇廣泛地分佈於歐洲，但土耳其東部也有這種真菌出現的紀錄。[10][11]這種真菌主要於夏季到早秋期間在落葉林中出現，並且通常在山毛櫸、橡樹和榛樹下生長。[8][9]
可食性
[編輯]與其他並不可供食用的，有着辛辣味道的紅菇屬真菌不同，金黃紅菇有着淡淡的味道，並且沒有任何有毒成分，因此是可供食用的。[9]
參考文獻
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- ^ "Danske storsvampe. Basidiesvampe" [a key to Danish basidiomycetes] J.H. Petersen and J. Vesterholt eds. Gyldendal. Viborg, Denmark, 1990. ISBN 87-01-09932-9
- ^ Russula aurea - MycoBan. [2013-11-21]. （原始內容存檔於2014-12-31）.
- ^ Persoon, Observationes mycologicae, Seu descriptiones tam novorum, quam notabilium fungorum (1796) vol. I:101 .
- ^ Simpson DP. Cassell's Latin Dictionary 5. London: Cassell Ltd. 1979: 883. ISBN 0-304-52257-0.
- ^ Rogers Mushrooms - Russula aurea Mushroom 互聯網檔案館的存檔，存檔日期2012-05-31.
- ^ Russula aurea, Gilded Brittlegill mushroom - First Nature. [2013-11-21]. （原始內容存檔於2015-09-24）.
- ^ Russula aurea (Colombina dorata) - Micoweb. [2013-11-21]. （原始內容存檔於2013-12-14）.
- ^ 8.0 8.1 Roger Phillips. Mushrooms. Pan MacMillan. 2006: 19. ISBN 0-330-44237-6.
- ^ 9.0 9.1 9.2 Nilson S & Persson O. Fungi of Northern Europe 2: Gill-Fungi. Penguin. 1977: 118. ISBN 0-14-063006-6.
- ^ Yagiz D, Afyon A, Konuk M, Helfer S. Contributions to the Macrofungi of Bolu and Düzce Provinces, Turkey (PDF). Mycotaxon. 2006, 95: 331–34 [2008-08-10]. （原始內容存檔 (PDF)於2011-05-21）.
- ^ Sesli E. Checklist of the Turkish ascomycota and basidiomycota collected from the Black Sea region (PDF). Mycotaxon. 2007, 99: 71–74 [2008-08-10]. [失效連結]
