野茶

野茶，指在生長環境自然原生態，無人工痕跡，不施肥不打藥的情況下自然生長的茶樹。野茶大多數為小喬木或喬木，灌木較少，年份少則幾十年多則幾百上千年，其樹高大，茶鮮葉內涵物多，營養比常茶豐富。 野茶是茶飲最早的源頭，不論是飲茶之始還是歷史名茶研發，都是從野茶開始的。秦滅蜀之前，史上最早飲茶的古巴蜀先民利用的就是野茶樹，2300年前的古巴蜀人還處於原始、簡單農耕生活狀態，生產落後，主要種植水稻、小麥、玉米等農作物和馴養家禽、家畜，對自然界的野生動、植物有相當高的依存度。因此對茶葉的利用，時間上可能已經超過3000年，利用方式上肯定比較原始。最早食用鮮葉，之後是摘下葉片曬乾收藏、烹煮羹飲。另外幾乎所有歷史上有名的茶葉，其發明時所採用的鮮葉原料都是野茶，比如大紅袍、鐵觀音、金駿眉、福鼎白茶、西湖龍井等等。

目前，市場上的野茶分兩種，自然型野茶和栽培型野茶。自然型野茶指自然出生成長於山野林間，零零散散，性狀不一，最為難得。栽培型野茶指人工栽培的茶樹，因無人管理，茶園荒蕪，幾十年的自然生長後，重複開發利用的茶樹，因此類茶園較少，故栽培型野茶產量也不大。 台灣野茶 是台灣 原生種 數量稀少 品質好 非常好的蜜香香味 甘甜 醇厚