水華束絲藻
水華束絲藻
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科學分類 
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| 域： | 細菌域 Bacteria |
| 門： | 藍菌門 Cyanobacteria |
| 綱： | 藍藻綱 Cyanophyceae |
| 目： | 念珠藻目 Nostocales |
| 科： | 念珠藻科 Nostocaceae |
| 屬： | 束絲藻屬 Aphanizomenon |
| 種： | 水華束絲藻 A. flos-aquae
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| 二名法 | |
| Aphanizomenon flos-aquae | |
水華束絲藻（Aphanizomenon flos-aquae，簡稱AFA）是一種在淡水生活的可食用藍綠藻品種，是一種地球上最早發現的藍綠藻，常見於水華[1]，因而得名。水華束絲藻含有毒的及無毒的變種[2][3]，當中大多數都是有毒的，含有肝毒素及神經毒素[4]，但不含麻痹性貝毒毒素[1]。
日常保健食品中的束絲藻，通常都指束絲藻屬的本品種的無毒變種。由於藻絲體含有大量神經傳遞素苯乙胺（Phenylethylamine），能增加人體腦部的多巴胺水平，進而促進內啡肽循環[5]，使束絲藻成為一種現時的時興健康食品原材料。此外，有些商品更聲稱束絲藻可增加身體的免疫能力[2]，可促進幹細胞增生，以達至更新及修復身體各部位的功效。現時市面上的束絲藻商品，除了在中國大陸生產的以外，絕大多數均從美國俄勒岡州南部克拉馬斯縣的上克拉馬斯湖收採。由於水華束絲藻的營養價值很容易流失，收採後的束絲藻都會立即冷藏，並立即送到湖邊的處理工程製成商品。
參看
[編輯]參考資料
[編輯]- ^ 1.0 1.1 引用錯誤：沒有為名為
IHB的參考文獻提供內容 - ^ 2.0 2.1 Jensen, Gitte S.; Ginsberg, Donald I.; Drapeau, Christian. Blue-Green Algae as an Immuno-Enhancer and Biomodulator (PDF). Journal of the American Nutraceutical Association. 2001, 3 (4): 24–30 [2012-05-18]. （原始內容 (PDF)存檔於2012-04-26） （英語）.
- ^ Carmichael, Wayne W. The Toxins of Cyanobacteria. Scientific American. January 1994, 270 (1): 78–86. ISSN 0036-8733. PMID 8284661. doi:10.1038/scientificamerican0194-78.
- ^ Karina Preußela, Fastnera Jutta; Federal Environmental Agency, FG II 3.3, Corrensplatz 1, 14195 Berlin, Germany; Department of Limnology of Stratified Lakes, Institute of Freshwater Ecology and Inland Fisheries, Alte Fischerhütte 2, 16775 Stechlin, Germany; 15 October 2005. what is this? a book, a journal article, an address?[查證請求]
- ^ Szabo, A.; Billett , E.; Turner, J. Phenylethylamine, a possible link to the anti-depressant effects of exercise? [苯乙胺會是運動的抗抑鬱效果的可能關鍵嗎？]. Br J Sports Med. 2001, 35 (5): 342–232 （英語）.
- （英文） 水華束絲藻 在 algaebase.org 的頁面連結。