哈瓦蒂芝士

哈瓦蒂芝士
奶源	牛奶
類型	半硬質
脂肪含量	50%
成熟期	3-4個星期
辛辣味	溫和

哈瓦蒂芝士產自丹麥。哈瓦蒂芝士質地柔軟，有很多細小的洞眼，風味溫和。這種芝士放在室溫下溶化速度較快。

參考文獻

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.