煤水車是加掛於蒸汽機車用於為其提供燃料(柴、煤或燃油)和水的一種特殊鐵路車輛。相比於燃料,蒸汽機車消耗更大量的水,因此當機車長距離運行時,煤水車是必需的。帶有煤水車的機車稱為煤水車機車。一些機車不使用煤水車,而是直接裝載所用的全部燃料和水,被稱為水櫃式機車(英語:Tank locomotive)。
制動煤水車是一種大量使用的變種,可以提供更好的制動性能。