沙維尼奧勒圓形山羊奶酪

沙維尼奧勒圓形山羊奶酪
奶源	山羊奶
類型	軟質至硬質
脂肪含量	45%
成熟期	2-3個月
辛辣味	溫和到中等

沙維尼奧勒圓形山羊奶酪（法語：Crottin de Chavignol）產自法國中部盧瓦爾省桑塞爾的沙維尼奧勒村，先已列入歐盟原產地名稱保護。

此種奶酪的外殼會隨成熟度由白色變為黑色，而內部則爲白色，但一樣會隨成熟度由軟質變成硬質。

參考文獻

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.