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檸檬酸二氫鈉

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檸檬酸二氫鈉
別名 2-羥基丙烷-1,2,3-羧酸二氫鈉
識別
CAS號 18996-35-5  checkY
PubChem 23662352
ChemSpider 27304
SMILES
 
  • C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)[O-])O.[Na+]
EINECS 242-734-6
ChEBI 53258
RTECS GE9750000
性質
化學式 C6H7NaO7
摩爾質量 214.11 g·mol−1
外觀 白色粉末
氣味 無臭
熔點 212℃
溶解性 易溶於水
溶解性 微溶於乙醇
pKa 3.50 - 3.80
危險性
致死量或濃度:
LD50中位劑量
1435mg/kg(小鼠腹腔)
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

檸檬酸二氫鈉,又稱枸櫞酸一鈉,是檸檬酸鈉的一種,也是一種少數呈酸性的酸式弱酸強鹼鹽,化學式為NaC6H7O7,它可以透過檸檬酸碳酸氫鈉碳酸鈉水溶液中和來製得。

檸檬酸碳酸氫鈉碳酸鈉反應式如下

  • NaHCO3 + C6H8O7 → NaC6H7O7 + CO2 + H2O
  • Na2CO3 + 2C6H8O7 → 2NaC6H7O7 + CO2 + H2O

檸檬酸二氫鈉易溶於水,但難以溶於乙醇。檸檬酸二氫鈉常在獻血中用作抗凝劑[1]

參考文獻

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