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笃耨香

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笃耨香,亦作笃耨笃䅶笃傉笃禄,是宋代流行的一种树脂,产自真腊(今柬埔寨)。很多资料把圆柄黄连木学名Pistacia terebinthus;英语:terebinth)称为笃耨香[1][2][3],但圆柄黄连木分布于地中海地区,不可能是笃耨香。[4]

记载

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叶廷珪香录》:笃耨香,出真腊国,亦树之脂也。树如松杉之类,而香藏于皮。树老而自然流溢者也,色白而透明,故其香虽盛夏不融。土人既取之矣,至夏月以火环其树而炙之,令其脂液再溢,及冬月冱寒,其凝而复取之,故其香冬凝而夏融,土人盛之以瓠瓢,至暑月则钻其瓢而周为孔,藏之水中,欲其阴凉而气通,以泄其汗,故得不融。舟人易之以磁器,不若于瓢也。其气清远而长,或以树皮相杂,则色黑而品下矣。香之性易融,而暑月之融多渗于瓢,故断瓢而爇之,亦得其典型,今所谓葫芦瓢者是也。

赵汝适诸蕃志》:笃耨香,出真腊国,其香树脂也。其树状如杉桧之类,而香藏于皮,树老而自然流溢者,色白而莹,故其香虽盛暑不融,名白笃耨。至夏月以火环其株而炙之,令其脂液再溢,冬月因其凝而取之,故其香夏融而冬凝,名黑笃耨。土人盛之以瓢,舟人易之以瓷器。香之味清而长。黑者易融,渗漉于瓢,碎瓢而爇之,亦得其仿佛,今所谓笃耨瓢是也。

参考资料

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  1. ^ 清香木(中国植物志). iPlant.cn 植物智——中国植物+物种信息系统. 中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室. [2019-12-04]. (原始内容存档于2021-05-14). 
  2. ^ Pistacia terebinthus L. 篤耨香(本草綱目). 双语词汇、学术名词暨辞书资讯网. 国家教育研究院. [2019-06-09]. (原始内容存档于2019-06-09). 
  3. ^ 中国农业百科全书总编辑委员会; 果树卷编辑委员会; 中国农业百科全书编辑部. 果树常见名称拉汉对照. 中国农业百科全书• 果树卷. 北京: 中国农业出版社. 1993 [2021-05-14]. ISBN 9787109025165. (原始内容存档于2021-05-14). 
  4. ^ 陈敬. 香譜. 中国雅文化经典. 伍茂源(编著). 南京: 江苏凤凰文艺出版社. 2019-03-01. ISBN 978-7-5594-3222-3. OCLC 1227078825.