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卢森堡饮食

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卢森堡位于日耳曼拉丁国家之间,受到邻近的法国、比利时和德国饮食的影响。最近卢森堡饮食受到很强的义大利和葡萄牙移民饮食的影响。卢森堡大多数日常简单的饮食受德国饮食的影响,而较为复杂的菜肴则受到法国饮食的影响[1]

食品

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卢森堡有许多美味佳肴。除了法式糕点和水果派之外,卢森堡还有Bretzel、Quetscheflued、zwetschge等具有地方特色的糕点[2]。卢森堡特产的奶酪品种有Kachkéis和Cancoillotte[3]。卢森堡当地河流捕捉到的鱼虾也经常被用在卢森堡菜肴当中。摩泽尔河小炸鱼经常和白葡萄酒一起食用[4]。卢森堡主要的肉食则包括Éisleker火腿。

葡萄酒和啤酒

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卢森堡生产的葡萄酒多是干白葡萄酒和起泡葡萄酒,主要产地是摩泽尔河流域。卢森堡的葡萄酒酿造历史可以追溯至罗马时期[5]。啤酒也是卢森堡相当受欢迎的饮料。卢森堡本地有三个啤酒厂[6][7]

参考资料

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  1. ^ "Foods of Luxembourg" 互联网档案馆存档,存档日期2012-04-05., AngloINFO Luxembourg. Retrieved 30 November 2011.
  2. ^ "La boulangerie-pâtisserie"页面存档备份,存于互联网档案馆), VisitLuxembourg.lu (法文) Retrieved 30 November 2011.
  3. ^ "Culinary Luxembourg" 互联网档案馆存档,存档日期2010-12-07., eu2005.lu. Retrieved 30 November 2011.
  4. ^ "Luxembourg Recipes" 互联网档案馆存档,存档日期2006-02-09., Luxembourg Tourist Office, London. Retrieved 30 November 2011.
  5. ^ "Intro"页面存档备份,存于互联网档案馆), Luxembourg: Vins & Crémants. Retrieved 2 December 2011.
  6. ^ "Bières"页面存档备份,存于互联网档案馆), Luxembourg.lu. (法文) Retrieved 2 December 2011.
  7. ^ "Wine and Beers of Luxembourg" 互联网档案馆存档,存档日期2012-04-05., Anglo Info Luxembourg. Retrieved 2 December 2011.