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阿拉伯饮食

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一盘阿拉伯风味开味小菜

阿拉伯饮食阿拉伯世界的人吃的食物,西至马格里布东至马什里克广大地区的人的饮食都算作阿拉伯饮食。 [1]阿拉伯饮食已有数百年历史。阿拉伯各个地区的饮有许多相似之处,但也有各自独特的传统。阿拉伯人的主食是面饼手抓饭,菜肴则以烧烤的牛羊肉为主,当地人不喝酒[2]

参考文献

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  1. ^ Flandrin, Jean-Louis; Montanari, Massimo; Sonnenfeld, Albert; Botsford, Clarissa. Food: A Culinary History from Antiquity to the Present. New York: Penguin Books. 1999. ISBN 0-231-11154-1. 
  2. ^ 马连镇主编;世界食品经济文化通览编委会编,世界食品经济文化通览 第2卷,中央文献出版社,2004.12,第933页.