红蜡蘑
红蜡蘑
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科学分类 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 伞菌纲 Agaricomycetes |
| 目： | 伞菌目 Agaricales |
| 科： | 轴腹菌科 Hydnangiaceae |
| 属： | 蜡蘑属 Laccaria |
| 种： | 红蜡蘑 L. laccata
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| 二名法 | |
| Laccaria laccata | |
| 红蜡蘑 | |
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 | 子实层上有菌褶 |
 | 蕈伞为凸面 或平坦 |
 | 子实层连生 或自基部沿蕈柄向下生长 |
 | 裸露蕈柄 |
 | 孢印白色 |
 | 菌根真菌 |
 | 可食用 但不建议食用 |
红蜡蘑（学名：Laccaria laccata），俗称欺骗者（the deceiver）或蜡质蜡蘑（waxy laccaria），是一种担子菌门真菌，隶属于蜡蘑属。这种真菌分布于世界各地，也是偶见土栖共生野菇之一种。该种菌类生长于春天至秋天的中低海拔阔叶林区，数天生，肉质具有蜡质，去柄后可食用。[1]
分类
[编辑]红蜡蘑最早是由蒂罗尔真菌学家乔瓦尼·安东尼奥·斯科波利于1772年描述的[2]，其学名为红伞菌（Agaricus laccatus）。[3]后来，英国真菌学家莫迪凯·丘比特·库克于1884年将其学名改为现名。其学名中的“laccata”源自拉丁文词汇“laccatus”，意思是“涂漆”或“闪耀”。[4]红蜡蘑还有不少绰号，除了诱惑者和蜡质蜡蘑外，还有失色蜡蘑（lacklustre laccaria）。[5]
在成为独立物种之前，红蜡蘑一直都被误以为是条柄蜡蘑（Laccaria proxima）。[6]在加利福尼亚州，澳洲真菌橘红蜡蘑（Laccaria fraterna）亦都一直被误以为是红蜡蘑。[7]
描述
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红蜡蘑的菌盖直径能达6厘米（2.4英寸），呈橙色、棕色、橙红色、砖红色等，但随着年龄增加会变暗。[8]其菌盖呈凸面状，但是随着年龄增加会变成扁平状或下陷状。其菌褶呈不规则状，颜色与菌盖相同，且它们之间的间距很大，其子实层是连生的或自基部沿蕈柄向下生长的。[9]其菌柄高5–10厘米（2–4英寸），厚0.6–1厘米，呈棕色、橙色等，且呈纤维状。其孢子印呈白色，而其带刺的担孢子的直径则为7–10微米。其菌肉较薄，且仅有淡淡的味道。[10]
分布及生境
[编辑]红蜡蘑通常在树木繁茂的地区零散地出现，且不时会在贫瘠土地或荒原上生长。这种真菌在北半球的温带地区常见，但较适合在寒冷环境中生长。[11]这种真菌是透过外生菌根的方式依附着多种树木生长，其中包括松树、山毛榉和桦木。这种真菌广泛地分布在欧洲和北美洲。[12]
可食性
[编辑]虽然体形细小，但是红蜡蘑是可供食用的，并且有着温和的味道。[13]尽管如此，这种真菌与不少有毒真菌的外形相似，故并不建议食用。[12]这种真菌也是墨西哥瓦哈卡州萨波特克人的传统食物之一。[5]
参考文献
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- ^ 周文能、张东柱，《野菇图鉴》，2005年，台北，台湾馆出版社
- ^ Laccaria laccata - MycoBank. [2013-11-26]. （原始内容存档于2013-12-02）.
- ^ Scopoli, Giovanni Antonio. Flora Carniolica 2. 1772: 444.
- ^ Nilson S & Persson O. Fungi of Northern Europe 2: Gill-Fungi. Penguin. 1977: 36. ISBN 0-14-063006-6.
- ^ 5.0 5.1 Garibay-Orijel R, Caballero J, Estrada-Torres A, Cifuentes J. Understanding cultural significance, the edible mushrooms case. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 2007, 3 (4): 4 [2008-09-09]. PMC 1779767
. PMID 17217539. doi:10.1186/1746-4269-3-4.
- ^ Lamaison, Jean-Louis; Polese, Jean-Marie. The Great Encyclopedia of Mushrooms. Könemann. 2005: 83. ISBN 3-8331-1239-5.
- ^ California Fungi—Laccaria fraterna. [2013-11-26]. （原始内容存档于2021-03-16）.
- ^ Laccaria laccata - MushroomExpert. [2013-11-26]. （原始内容存档于2021-04-26）.
- ^ Hygrocybe austropratensis : Hygrocybe Austropratensis - Atlas of Living Australia. [2013-11-26]. （原始内容存档于2013-12-03）.
- ^ Roger Phillips. Mushrooms. Pan MacMillan. 2006: 102. ISBN 0-330-44237-6.
- ^ Laccaria laccata, Deceiver mushroom - First Nature. [2013-11-26]. （原始内容存档于2020-11-11）.
- ^ 12.0 12.1 David Arora. Mushrooms Demystified. Ten Speed Press. 1986: 172. ISBN 0-89815-169-4.
- ^ Rogers Mushrooms - Laccaria laccata Mushroom 互联网档案馆的存档，存档日期2013-12-03.
外部链接
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- 红蜡蘑 - 自然史博物馆