柠檬七喜
外观
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![]() 一杯柠檬汽水 | |
类型 | 饮料 |
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起源地 | 香港 |
上菜温度 | 冷 |
主要成分 | 七喜、咸柠檬及冰块 |
柠檬七喜,通常简称柠七,是一种香港的饮品,做法是直接把新鲜柠檬切片,放入七喜之内,类似柠檬可乐,约在二十世纪末在茶餐厅出售,其起源已不可考。茶餐厅的侍应,为了加快落单的速度,柠檬七喜会以它的广东话谐音写成“07”。
在碳酸饮品放入柠檬的做法,在东南亚颇为常见。其中越南就有一种青柠苏打的饮品,当地人把新鲜青柠切片,混入苏打水,再放入砂糖饮用。然而苏打水在香港并不流行,港人一般习惯用七喜或同类饮品雪碧代替。
咸柠七
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咸柠七,意即咸柠檬七喜,为柠檬七喜的变化[1],做法是把咸柠檬加进七喜汽水之内[2],香港人相信这种饮品能化痰润喉,同样受到欢迎。
约1990年代后期,一些茶餐厅开始推出咸柠七,每杯售价约十多港元。
参见
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ 香港热门冷饮“咸柠七”的前世今生. 中国日报. 2015-08-15 [2019-07-28]. (原始内容存档于2019-07-28).
- ^ 港式美食小常識 怎樣吃才最道地?. 公民新闻. 2011-04-10 [2019-07-28]. (原始内容存档于2020-11-01).
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